Les Naked cakes ou les gâteaux nus

On les voit de plus en plus fleurir les blogs mariage. Ils sont fleuris, fruités ou chocolatés et ont l’air tout aussi délicieux que beaux. Eux, ce sont les « naked cakes » ou gâteaux nus. Le principe : des layer cakes ou gâteaux à étages recouvert d’une très légère couche de crème ou pas du tout et décorés le plus souvent de fruits ou de fleurs. De quoi changer des gâteaux recouvert de pâte à sucre et plus léger que la grosse pièce montée recouvert de crème au beurre ou de meringue suisse. A priori, n’importe quel bon pâtissier peut vous confectionner le naked cake de vos rêves. N’hésitez pas à aller le consulter photos à l’appui.

Tendance Naked Cakes - D'Une Mariée à l'Autre

Crédit photo (de gauche à droite : Naomi Kenton, Judy Pak, Desiree Shuey, Happy Confetti Photography, Yolandé MArx.

 

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